提升品质、规范流通、保护创新 中国酒业迎接新机遇

来源:人民网-食品频道 原创稿 | 2018-03-14 15:31:30

2018全国两会“健康中国人”系列圆桌论坛之理性饮酒专场

人民网北京3月14日电 (记者崔元苑)党的十九大报告指出“我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”如何满足消费者日益提高的对美好生活的需求,酿造出真正高品质的好酒、美酒,促进整个酒行业及产业链实现跨越式提升,这既对中国酒业提出了新的挑战,同时,又为中国酒业营造出无限发展机遇与可能。

2018年全国两会期间,人民网·人民健康联合多家机构共同举办“健康中国人”系列圆桌论坛。在3月11日晚举行的“理性饮酒”专场,来自行业组织、电商平台、基层单位和酒企的4位嘉宾围绕品牌建设、理性饮酒、知识产权保护等话题畅所欲言,发表真知灼见。

两会热词指引酒业新机遇

中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酿酒大师宋书玉表示,今年两会上热议的关于“民生”“生态”“质量”等关键词当中,大多数跟酒业都有关系,酒业将迎来新的机遇。

宋书玉解释,比如“民生”这个关键词,其实在酒业这块特别突出。美酒是中国人美好生活非常重要的组成部分。为满足消费者对美好生活的需求,酒企要酿造更多的好酒。

“酒业的发展也与‘生态’密切相关。”宋书玉称,没有好的生态,就没有好的美酒。因此,保护生态、培育生态、提升生态,应该是酒业义不容辞的责任。

如何满足消费者对美酒的追求,还有一个关键词就是“质量”。宋书玉介绍,党的十九大报告中提出“质量第一、效益优先”,这在酒行业内的反响特别强烈。他表示,今年整个酒行业将以提升饮酒品质作为重点,围绕满足消费者需求开展大量工作。

推动酒类流通行业进行充分竞争

壹玖壹玖酒类连锁科技公司董事长杨陵江表示,要抓住国家改革机遇期,通过充分竞争,解决酒类流通行业中经销商‘多’‘散’‘小’的情况,推动更多的优秀企业、龙头企业出现。

他介绍,酒类流通行业如果从消费者零售端口去统计,其市场规模的预算大概有1.3万亿左右。虽然行业足够大,但是存在一个很大的问题:经销商太多、规模普遍偏小、营销水平参差不齐,还存在鱼目混珠等乱象。大部分经销商甚至没有自己的企业品牌,这样就会造成其经营行为短期化,甚至有大量不合规的问题出现。

他指出,不管酒厂的酒再好、品牌再好,如果流通行业的问题不解决,假冒伪劣、鱼目混杂的现象将会一直存在。所以,酒行业要抓住国家改革机遇期,通过行业内的充分竞争,解决现在流通行业经销商比较多、比较散、比较小的情况,推动更多的优秀企业、龙头企业出现,使行业得以长足发展。

从源头遏制侵犯知识产权的行为

全国人大代表、江苏洋河酒厂股份有限公司酒体设计中心助理研究员李薇建议,中国白酒行业应加强知识产权保护,从源头上遏制侵权行为的发生。

李薇表示,中国白酒是世界上的天酿美酒,是自然发酵的酒,酒的口感和香型与酿造工艺、环境因素息息相关。品酒师的工作除了对酒品质把关,也包含对于酒体的设计,根据消费群体不同,会研发出针对不同群体的产品。

谈到对白酒行业创新研发的知识产权保护,李薇希望加大对侵权行为的处罚力度,从源头上遏制侵权行为,一旦有侵权行为发生,即处以重罚。同时,尽快建立知识产权信用体系,降低维权成本,构建公平竞争、公平监管的营商环境,鼓励创新创业。

打假应毫不手软不留余地

全国政协委员、贵州省盘州市淤泥彝族乡岩博村党委书记余留芬表示:“每一个品牌的出现都不是偶然的,它是通过不断积淀、经营、努力和坚持,才有了希望。”

谈到对知名品牌的保护问题,余留芬建议进一步加强知识产权保护,让企业在做大做强的过程中不要受到假冒伪劣的伤害。她表示,在打假这块,尤其是涉及食品安全领域的打假,应毫不手软、不留余地。

余留芬说她很喜欢这句话:“在没有看到希望的情况下坚持下来,而不是看到希望才坚持。”她表示,未来要专心致志地搞研发、搞质量、搞管理、搞市场。 

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